En este espacio se encuentran los diferentes menus de cocktail de catering navarro para recepciones,eventos de inaguraciones de lugares emblemáticos, fiestas privadas, presentaciones de productos, bodas.......
Chupito de crema de foie de pato con chutney de mango
Tartaleta de crema de calabaza con habitas a la menta y copos de yema
Humus con ventrisca de bonito
Rollito de berenjena al caramelo rellenos de almendra y agua de rosas
Lagrimas de tartár de pato a las siete especies del Líbano
Brochetita de pollo con manzana caramelizada y jalea de oporto
Brochetita de gambas con mango
Brochetita de roast beef con naranja fresca y frambuesa
Brocheta de salmón marinado en agridulce con papaya y apio-nabo
Chupito de bloody Mary con pinchito de berberechos al vapor
Cecina de venado con picadillo de tomate ahumado y cebolla ahumada
Atún a la soja con mus de naranja y mejorana
Corchete de jamón de pato con tomate cherry al caramelo
Grisinis de jamón ibérico de bellota
Saquitos de sepia con salsa agridulce de maracuyá
Cortadillo de pan de pita con kebab
Mini-bowl de nido de algas fritas con mejillones al natural y sésamo
Mini rollitos de primavera
Bocaditos de merluza con cilantro
Croquetas de jamón
Sobrecitos de gambas al Worcestershire.
********
Mini pastelería
Brochetita de frutas naturales
